レモンやパイナッップルを使っているので、クエン酸の力が期待できますね。 また、セロリにはβ-カロテンやビタミンC、ミネラル類のほかに精神を落ち着ける独特の香りのもとになっている セダノリッドやセネリンアイビンという成分がイライラ気分をほぐす働きがあるといわれています。また、食欲を増進してくれるともいわれています。酸味と甘さのバランスのとれたさわやかなおいしいジュースが完成しました。

材料です。
1.セロリ…1本 2.セロリの葉…60g 3.レモン…1/2個 4.パイナップル…120g 5.蜂蜜…適量

作り方です。
セロリ、セロリの葉、レモン、パイナップルは適宜切る。すべてをジューサーにかける。はちみつで酸味とのバランスをとる。

参考資料: 「手づくりジュース353レシピ」(池田書店)↓

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