今回はジューサーなどを使わないでつくってみました。手作りジュースやドリンクといえば、ジューサーやミキサー が必需品のように考えてしまいますが、おろし金やスクイザー程度の台所用品で簡単に作れるものもたくさんあるようです。

改めて、先人の知恵に感心しました。とても理にかなっていますね。

豆乳青汁には、さまざまなビタミンが含まれているので、いろいろなジュースに少量でも入れると栄養のバランスが取れ、体調 を調えるのに役立ちます。

ちなみに、「キリンヤクルトネクストステージ株式会社」から出ている 「葉っぱのミルク」という国産100%原料の「大麦若葉&ケール・豆乳・発芽玄米が入っているものを使いました。 化学調味料を入れない昆布茶も使ったので、調整された味のゴクゴク飲めるドリンクになりました。

参考書籍:&「病気にならない人の　食べるクスリの本」(永岡書店)

<レシピ>
1.大根(100g)の皮をむき、おろし金で全部おろす。 2.レモン(1/2個)をスクイザーで絞る。 3.1〜2の材料に昆布茶(小さじ1)と豆乳・青汁の粉末(7g)を加えてスプーンでよくかき混ぜて完成。